Protéines d’insectes : l’Auvergnat Invers se montre résilient dans un secteur en difficulté

Le contexte de l’article: politique – La Tribune.fr

Protéines d’insectes : l’Auvergnat Invers se montre résilient dans un secteur en difficulté

Alors que les difficultés s’accumulent pour les deux acteurs français des protéines d’insectes, Ynsect et Agronutris, une entreprise auvergnate mise sur son modèle agricole avec des débouchés de niche, plus haut de gamme.

Emilie Valès

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