Un café particulièrement amer n’est pas forcément plus fort

Le contexte de l’article: culture – Numerama

Un café particulièrement amer n’est pas forcément plus fort

L’amertume prononcée d’un café ne signifie pas nécessairement qu’il est plus fort. La méthode de préparation influence certes ce qui se trouve dans la tasse. Mais, la force de cette boisson ne se résume pas à la caféine, explique la maîtresse de conférences E…

Emma Beckett

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