Boissons sans alcool, menu vegan: les sommeliers créent de nouveaux accords

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Boissons sans alcool, menu vegan: les sommeliers créent de nouveaux accords

Cette épreuve de la demi-finale, comme deux autres plus classiques autour du vin et du service, se passe dans l’ambiance feutrée d’un hôtel à Paris qui accueille jusqu’à dimanche la 17e édition de cette manifestation triennale.

Les rares observateurs se font…

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